Aunque el aceite térmico utilizado sea del tipo alimentario, es importante saber que éste se degrada bastante rápido a temperaturas elevadas.
Para evitar posibles problemas por mezcla de aceites a causa de una de una fuga, Noxman ha desarrollado un intercambiador que, en caso de aparecer una fuga, no permite que se mezclen los aceites y evita de este modo la posible contaminación del aceite de freir con el termofluido, ofreciendo una gran seguridad para este tipo de industrias.
